Chips de cheddar poivré

Name: chips de cheddar poivré
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 130 litres d'eau froide; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Presser légèrement dans la pâte.
Couper dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.
Incorporer le fromage.
Saupoudrer d'eau et de vinaigre.
Mélanger à la fourchette jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Envelopper étroitement dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Diviser en 6 portions.
Sur une surface légèrement enfarinée, enroulez chaque portion de toux en un cercle de 20 centimètres.
Couper en 8 pointes et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Saupoudrer de poivre.
Lightly press into dough.
Cuire au four à 375 ° C pendant 10-14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Refroidissez sur des grilles.
conserver dans une caisse hermétiquement fermée.