Choclava

Préchauffer le four à 325 ° .Placez les amandes et les pépites de chocolat dans un robot ménager; Dans un grand bol, mélanger le mélange d’amandes, le sucre et le zeste d’orange. Badigeonner une casserole de beurre avec un peu de beurre dans un plat allant au four de 15 x 10 x 1 po.

Déroulez la pâte phyllo.Souchez 10 feuilles de phyllo dans le moule préparé, en badigeonnant chacune avec du beurre.Laissez le reste du phyllo recouvert d'une pellicule de plastique et d'un torchon humide pour l'empêcher de sécher. avec le reste des feuilles de pâte phyllo, badigeonner chacune de beurre.Couper en 1 po de diamants.Cuire au four environ 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les ingrédients du sirop; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 20 minutes.

Dans une petite casserole épaisse, chauffer le chocolat et l'eau à feu très doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en remuant constamment. Verser le sirop sur le baklava chaud; arroser de la préparation au chocolat.Laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille.Réfrigérer à couvert pendant plusieurs heures ou toute la nuit.Servir à la température ambiante.