Chocolat chaud au brandy

Name: chocolat chaud au brandy
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; 200 grammes de chocolat blanc de bonne qualité (couper grossièrement en morceaux); 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à café de vanille; Eau de vie 57 grammes

C'est un chocolat chaud adulte, bien que vous n'ayez pas à utiliser de brandy. Un chocolat noir aigre-doux de bonne qualité peut remplacer le chocolat blanc si c'est votre préférence.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, chauffer le lait et la crème à feu moyen-doux pendant cinq minutes.
Ajouter les morceaux de chocolat au mélange de lait chaud, puis incorporer le sucre et la vanille; continuez à remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Retirer du feu et incorporer le cognac.
Servir dans des tasses préchauffées, garnies d'un bâton de cannelle ou d'une canne de sucre, si vous le souhaitez