Chocolat chaud mexicain épicé chaud facile

Name: chocolat chaud mexicain épicé chaud facile
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 190 litres d'eau; 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe d'espresso instantané; 2,5 cm de sel; 71 grammes de chocolat aigre-doux, de la meilleure qualité possible, râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; poudre de chili

Cette recette est tirée de Easy Entertaining avec Michael Chiarello sur Food Network.Vous pouvez le préparer et le réchauffer.Assurez-vous de le fouetter ou de le mélanger dans un mélangeur pour le rendre léger et mousseux avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Amenez l'eau à ébullition dans une casserole.Fermez la gousse de vanille et ajoutez-la à l'eau bouillante.Ajoutez le sucre, la cannelle, l'espresso et un centimètre de sel.Laissez-les pendant 1 minute, puis ajoutez le chocolat aigre-doux.Aidez jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Ajouter lait et laisser mijoter 1 minute.
Servez immédiatement en saupoudrant de poudre de chili en poudre et ajoutez une bonne cuillerée de crème glacée à la vanille si vous le souhaitez.