Chocolat chaud mousseux mexicain

Le chocolat mexicain est fabriqué à partir de chocolat noir et amer mélangé à du sucre, de la cannelle et parfois des noix. Le résultat final est un produit "granuleux" moins lisse. Le chocolat est fréquemment acheté en "disques" bien qu'il soit également disponible en barres et en sirop. Les marques de chocolat mexicain largement disponibles aux États-Unis sont Ibarra et Abuelita. Recherchez-les dans la section hispanique de votre supermarché. proche. La clé du chocolat chaud mexicain traditionnel est l’outil conçu pour le rendre mousseux - un fouet en bois rond appelé un molinillo, mais vous pouvez le placer dans un mélangeur pour le rendre agréable et mousseux.Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion pour le rendre mousseux. .