Chorizo de quiche sans croûte

Name: chorizo de quiche sans croûte
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Quiche, 5-6
Ingredients: 5 œufs battus ou battus; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à café de beurre fondu; 30 à 50 jeunes feuilles d'épinard fraîches; 1 tomate, grosse, coupée en dés ou en cubes (une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une tasse d'une tasse de 170 ml contenant des tomates en conserve peut être utilisée si vous êtes pressé par le temps); Saucisson au chorizo 1 -2 chaînons, de marque Ole 'Mexican Foods, sauté à feu moyen-vif suffisamment longtemps pour en dégraisser la plus grande partie; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, diced or minced; 2 -3 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 -3 cuillères à soupe de parmesan, râpé; aérosol de cuisson au beurre ou à l'huile d'olive; 1 trait de sel assaisonné Lawry's; 1 trait de poivre

Ingrédients

5 œufs battus ou battus
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à café de beurre fondu
30 à 50 jeunes feuilles d'épinard fraîches
1 tomate, grosse, coupée en dés ou en cubes (une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une tasse d'une tasse de 170 ml contenant des tomates en conserve peut être utilisée si vous êtes pressé par le temps)
Saucisson au chorizo 1 -2 chaînons, de marque Ole 'Mexican Foods, sauté à feu moyen-vif suffisamment longtemps pour en dégraisser la plus grande partie

Préparation

Un moule à tarte de 9 ”, un plat à quiche ou un récipient de cuisson similaire d’une profondeur minimale de 1”.
• Faites sauter les maillons de chorizo, dans leur emballage, à feu moyen-doux. Pendant la cuisson de la saucisse, préparez les œufs, le beurre et l'eau en fouettant bien, puis incorporez délicatement les feuilles d'épinard.Si utilisez du cheddar râpé, mesurez la quantité requise. Si vous utilisez du cheddar en bloc, coupez-le en tranches de 1 "x0.125"; couper la tomate en morceaux de 0.5 "x0.5" .Mettez ces articles de côté jusqu'au moment de l'assemblage.
• Retirer les chorizos du feu, couvrir le chorizo avec une ou deux couches d'essuie-tout et percer avec précaution l'enveloppe, en libérant la graisse fondue, en pressant doucement, si nécessaire. Lorsque vous percez l'enveloppe de saucisse, PIERCE LE LIEN DANS SON CÔTÉ comme l'huile rouge rendu lors du sautage peut gicler de façon inattendue (ET VOUS POURRIEZ CESSER AVEC UN RÉFRIGÉRATEUR ROUGE À BANDES ROUGES ET POLKA!). Cela est dû au fait qu'un chorizo à enveloppe fermée devient pressurisé lors du sautage, il est donc nécessaire de le percer latéralement. ET L’HUILE EST TRÈS, TRÈS CHAUDE. NOTA: Vous pouvez retirer le boîtier, couper des fentes ou percer des trous dans le boîtier avant la cuisson, mais la saucisse absorbera plus d’huile et nécessitera une vidange plus longue.
• Coupez le reste de l'enveloppe sur la longueur de la saucisse et retirez la viande de chorizo en la plaçant sur du papier absorbant pour absorber davantage de graisse.
• Vaporisez le plat à cuisson avec un aérosol de cuisson aromatisé au beurre ou à l'huile d'olive, puis versez le mélange œuf battu aux épinards.
• Répartissez la tomate et la moitié (facultative) des morceaux d’oignon dans les œufs.
• Saupoudrer le cheddar râpé ou parsemez les morceaux de fromage cheddar sur le dessus en formant un motif agréable, puis saupoudrer sur le parmesan et le reste de l'oignon (facultatif).
• Vaporisez légèrement le dessus de la quiche avec un spray à base de beurre ou d’huile d’olive.
• Saupoudrez quelques grains de sel et/ou de poivre assaisonné sur la quiche.
• Bake for 20 – 25 minutes or until cheese is a fantastic brown!
• Retirez la quiche du four et laissez-la reposer environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement durcie.