Chou farci slovaque

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Porter une casserole d’eau à ébullition.

Mélangez le bœuf et le porc.Incorporez l'oignon, le riz cuit, le persil, le sel, le poivre, le sel à l'ail et 0,5 boîte de soupe à la tomate.Mélangez bien.

Noyau du chou, placez-le dans de l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit.Séparez les feuilles et coupez les tiges.Réservez environ 24 à 32 feuilles entières.Coupez les feuilles restantes et tapissez le fond d'une grande casserole.

Emballez légèrement une petite poignée du mélange de viande et placez-le au centre d'une feuille de chou.Repliez la partie supérieure de la feuille sur le mélange, puis repliez-la sur les côtés et roulez jusqu'à ce que le mélange soit complètement enrobé.Lay posez les feuilles de chou déchirées dans le moule. Placez la choucroute uniformément sur les rouleaux. Couchez le bacon sur le dessus de la choucroute. Saupoudrez avec 1 à 2 cuillerées à soupe de sucre.Mélangez les tomates hachées et la soupe avec de l'eau et versez sur des rouleaux.Ajoutez de l'eau pour atteindre le dessus des rouleaux de chou.

Cuire au four à 170 degrés (175 C) pendant 1,5 heure ou jusqu'à cuisson complète.