Chou vapeur

Name: chou vapeur
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de margarine; 1 onion, chopped; 2 tranches de poivron vert; 1 chou moyen, épépiné et haché grossièrement; 60 litres d'eau; 1 gousse d'ail, écrasée; 2 brins de thym frais; 1 bonnet de piment scotch bonnet; sel et poivre noir au goût

C'est délicieux! C'est la seule façon pour ma famille de manger du chou autrement qu'en salade de chou. Il m'aime le servir avec des tranches d'avocat.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre la margarine dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire et remuer les tranches d'oignon et de poivron jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies, 3 à 5 minutes.Ajouter le chou, l'eau, l'ail et le thym; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen; couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, soit 8 à 10 minutes.
Placez le bonnet de scotch dans la poêle et remuez. Salez et poivrez. Laisser mijoter 2 ou 3 minutes de plus.