Choucroute de judy

Name: choucroute de judy
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 6
Ingredients: Choucroute de 900 grammes, égouttée; 2 cuillères à soupe de jus de bacon; 2 onion, coarsely chopped; 1/3 litre de bouillon de boeuf; 3 gousses entières; 1 feuille de laurier; 4 baies de genièvre; 2 cuillères à café de graines de cumin; sel au goût; 1 cuillère à café de sucre blanc, ou au goût

Voici la recette de choucroute de mon ami Judy, et à mon avis, c'est tout simplement le meilleur. Délicieux avec du pain de seigle croustillant, de la purée de pommes de terre et des pommes fraîchement cuites.Combinez le kraut avec un plat de viande et faites-le cuire au four à basse température 1 Les exemples de plats de viande qui fonctionnent vraiment bien sont les petits rôtis de porc, les filets, ou les côtelettes, les saucisses fumées, les saucisses fumées et le kielbasa.Les températures de cuisson lente varient, de sorte que cela peut être fait avant 8 heures.

Ingrédients

Préparation

Mettez la choucroute, le jus de bacon et l'oignon dans une mijoteuse. Versez-les dans le bouillon de bœuf, puis assaisonnez avec des clous de girofle, du laurier, des baies de genièvre, des graines de carvi, du sel et du sucre.Émiettez pour combiner.
Cuire à basse température 8 heures.