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Patricia Anne Clark
Choucroute maison
J'ai été élevé dans un magasin acheté en kraut.Une fois que j'ai essayé cela, j'ai été "accroché" .C'est de loin meilleur que TOUT magasin acheté par Kraut
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer tous les ingrédients ci-dessus sauf le chou.
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Râpez le chou (un moule à gâteau à la fois), mettez-le dans des bocaux aussi serré que possible.
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Versez le liquide chaud dessus en vous assurant de faire "éclater" toutes les bulles d'air.
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Essuyez le bord du pot et mettez le couvercle.
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Garder à l'abri de la lumière directe du soleil et de préférence dans un garage. La fermentation prendra entre 1,5 et 2 mois.
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