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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Choux de Bruxelles à l'érable avec carottes
 
 
2 PortionsPTM15 min

Choux de Bruxelles à l'érable avec carottes


Adapté du livre de recettes GO VEGAN de l'étudiant. Vous ne direz plus jamais que vous détestez les choux de Bruxelles! La recette sert 2 personnes, mais peut facilement être doublée ou triplée.

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Préparation

  1. Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez le sel et le chou de Bruxelles.
  2. Cuire pendant 3 minutes.
  3. Ajouter les carottes et cuire encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croustillants/tendres.
  4. Les pousses doivent être vert clair.
  5. Égoutter et rincer à l'eau froide.
  6. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  7. Ajouter les légumes, saler et poivrer au goût.
  8. Sauter pendant 2-3 minutes.
  9. Arroser de sirop d'érable et remuer pour bien enrober.



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