Choux de Bruxelles à l'huile de noix

Name: choux de Bruxelles à l'huile de noix
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix; 2 cuillères à soupe de persil haché; 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée; 400 grammes de chou de Bruxelles; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le beurre, l'huile de noix, le persil et la ciboulette. Mettre de côté.
Coupez les choux de Bruxelles.
Porter une casserole d'eau à ébullition sur feu vif. Ajouter les germes et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté.Égoutter.Remettre les germes dans un poêle sur feu doux. Cuire brièvement en remuant jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Transférer les graines germées dans un bol, assaisonner de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les graines germées soient bien enrobées.