Choux de bruxelles de gretchen

Name: choux de bruxelles de gretchen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de choux de Bruxelles frais; 200 grammes de bacon, croquant frit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pignons de pin; 0,125 cuillère à café de noix de muscade (Si désiré, râpez de la noix de muscade fraîche dans un plat avant de servir au lieu d'utiliser de la noix de muscade en conserve)

Cette recette a été faite par la belle-soeur de ma soeur pour un dîner à Noël, il y a plusieurs années. Ma soeur l'a préparée pour une célébration et maintenant, chaque Noël, je prépare le plat car j'ai le meilleur accès à des choux de Bruxelles frais.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pignons de pin
0,125 cuillère à café de noix de muscade (Si désiré, râpez de la noix de muscade fraîche dans un plat avant de servir au lieu d'utiliser de la noix de muscade en conserve)

Préparation

Couper les choux de Bruxelles frais en deux et éliminer les feuilles non désirées, ainsi que les immerger dans l'eau.
Mettez de côté pour drainer.
Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et retirez le bacon de la poêle.
Faire frire les choux de Bruxelles crus dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bruns.
Incorporer les pignons de pin, le bacon haché et la noix de muscade.