Choux de saumon

Name: choux de saumon
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 227 grammes de saumon fumé, haché; 340 grammes de féta émiettée; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café d'ail émincé; 1 paquet (496 grammes) pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 blanc d'oeuf battu

Une délicieuse garniture au saumon et à la feta enveloppée dans une pâte feuilletée.J'ai aussi substitué des épinards et des crevettes cuites au saumon dans cette recette.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Coller deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Combinez le saumon fumé, le fromage feta, le poivre noir et l'ail.
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée pour former une feuille de 30 x 30 cm. Coupez la feuille en carrés de 41 centimètres. les blancs d'œufs et les déposer sur des plaques à pâtisserie préparées (les choux peuvent être congelés à ce stade.Voir la note de la rédaction).
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 20 minutes. Servez chaud.