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LADYJANE1
Chutney aux prunes
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Ingrédients
- A bowl with a capacity of 9/10 liter containing purple plums, seeds removed ( I used red plums! )
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- Vinaigre de cidre 190 litres
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs dorés sans pépins
- 2 cuillères à café de sel
Préparation
-
Combinez les sucres et le vinaigre dans une grande casserole.
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Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que les sucres se dissolvent.
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Ajouter le reste des ingrédients. bien mélanger et porter à ébullition.
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Réduire le feu et cuire doucement 45-50 minutes jusqu'à épaississement.
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Remuez souvent pour empêcher le chutney de brûler.
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Verser dans des pots chauds stérilisés et sceller.
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** Attendre au moins un mois pour assaisonner avant d'ouvrir.
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