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Buddy
Chutney de fruits à la moutarde
Un chutney épicé-sucré, idéal pour la volaille. Celui-ci peut être placé dans des pots stérilisés de 1/4 litre ou de pinte, scellé avec des couvercles et des anneaux et traité dans un bain-marie de 10 minutes.
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Ingrédients
Préparation
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Incorporer l'eau dans la moutarde dans une petite tasse.
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Mélanger le sucre et le vinaigre dans une casserole de taille moyenne. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Faire bouillir doucement 10 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients, y compris le mélange de moutarde.Boilez doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore et que le fruit soit tendre, environ 30 minutes.
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Cool complètement.
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Réfrigérer, à couvert, jusqu'à 1 semaine.
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Servez froid.
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