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CRIBB0322
Chutney de mangue en masse
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Ingrédients
Préparation
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Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et porter à ébullition.
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Incorporer tous les autres ingrédients et ramener à ébullition.
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Réduire à feu moyen et cuire doucement, à découvert, pendant 1 heure et demie à 2 heures, jusqu'à consistance épaisse - en remuant de temps en temps.
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Testez le chutney est prêt en déposant une cuillère à thé de la sur une soucoupe réfrigérée. Lorsqu'il refroidit, il devrait commencer à définir et se plisser légèrement et rester en deux moitiés lorsque vous tirez votre doigt à travers elle.
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Jeter le bâton de cannelle.
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Verser dans des pots chauds et stérilisés.
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Enjoy!
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