Chutney de porc rôti et pêche sur des rouleaux d'oignon

Name: chutney de porc rôti et pêche sur des rouleaux d'oignon
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 filet de porc (400 grammes); 1/4 cuillère à café de graines de moutarde; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des conserves de pêche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des conserves de pêche; 3 tablespoons finely chopped onion; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 petite gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de graines de moutarde; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; Dash poivre de Cayenne; Clous de girofle moulus; SANDWICHES:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise sans gras; 4 rouleaux d'oignon, divisés et grillés; 4 feuilles de laitue

"Cette combinaison de rôti de porc et de chutney à la pêche était l'un des repas préférés du dimanche. Depuis ma grande famille maintenant, je coupe la recette pour des sandwichs." Lily Julow, Lawrenceville, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Badigeonner le porc de moutarde; déposer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four à 425 ° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher
Pendant ce temps, pour le chutney, dans une petite casserole, mélanger les conserves, l'oignon, le vinaigre, l'ail et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à épaississement.Laisser refroidir.
Étaler la mayonnaise sur les fonds des rouleaux. Couche de laitue, de tranches de porc et de chutney. Remplacez les dessus.