Sandwichs au porc et salade

Name: sandwichs au porc et salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 4 cuillères à café de sucre; 2 cuillères à café d'huile de canola; 1/4 cuillère à café de graines de moutarde; 1/4 cuillère à café de graines de céleri; 1/4 cuillère à café de graines de moutarde; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou déchiqueté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou déchiqueté; 1 grosse carotte râpée; Filet de porc 600 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce barbecue; 6 rouleaux de kaiser, divisés

Choisissez votre sauce barbecue en bouteille préférée pour égayer le tendre porc déchiqueté dans ces sandwiches satisfaisants. Un nappage de salade de chou maison acidulée leur donne une touche savoureuse. — Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Pour la salade de chou, dans un bol, mélanger les huit premiers ingrédients au fouet. Ajouter le chou et la carotte; mélanger au manteau. Mettre de côté.
Griller le porc de 4 à 6 po à la chaleur pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer 5 minutes. Couper en lanières ou râper avec deux fourchettes; déposer dans un bol.Ajouter la sauce barbecue et mélanger pour bien enrober.Servez une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le mélange de porc et une tasse d'une contenance de 80 ml contenant une salade de chou sur chaque rouleau.