Cidre de pomme caramel

Name: cidre de pomme caramel
Cook time: 120 min
Total time: 125 min
Ingredients: 2 litres de cidre ou de jus de pomme; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop aromatisé au caramel; 60 litres de jus de citron; 1 gousse de vanille; 2 bâtons de cannelle (7,66 cm); 1 cuillère à soupe de piment entier; Crème fouettée, crème glacée au caramel chaud et bâtons de cannelle, facultatif

Épicé de bâtons de cannelle, de piment de la Jamaïque et de caramel, cet assaisonnement réchauffera le froid de l'hiver.Servez des tasses débordantes aux côtés d'un plateau de biscuits de fête lors de votre prochain rassemblement de vacances. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte minute, mélanger le cidre de pomme, le sirop de caramel et le jus de citron. Gousse de vanille coupée et gratter les graines; ajouter les graines au mélange de cidre.Placez le haricot, les bâtons de cannelle et le piment de la Jamaïque sur une double épaisseur de coton à fromage; remontez les coins de tissu et attachez-les avec de la ficelle pour former un sac.Ajoutez au mélange de cidre.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Jeter le sac à épices.Verser le cidre dans des tasses; garnir de crème fouettée, de caramel au four et de bâtonnets de cannelle supplémentaires, si désiré.