Citron délicat

Name: citron délicat
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé; 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 2 blancs d'œufs; 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 2 blancs d'œufs

Un dessert au citron léger! Délicieux! J'ai l'habitude de doubler la recette et de la faire cuire dans des ramequins. Ma mère avait l'habitude de faire cela et c'était un favori de notre famille ou de quiconque à qui nous le servions.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Fouetter le sucre, la farine et le sel dans un bol; incorporer le lait, le jus de citron, les jaunes d'oeufs et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse.
Battez les blancs d'œufs dans un bol en verre ou en métal jusqu'à la formation de pics fermes. Élevez votre batteur ou battez au fouet: les blancs d'œufs formeront des pics pointus.Fiez le blanc d'œufs dans le mélange de farine; verser dans un plat allant au four de 1 litre.
Placez le plat de cuisson dans un plat allant au four.Versez de l'eau dans un plat allant au four pour obtenir un bain d'eau d'un centimètre d'épaisseur autour du plat de cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris au centre, environ 50 minutes. Servez tiède ou froid.