Rhubarbe fraise croquante

Name: rhubarbe fraise croquante
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1 litre contenant de la rhubarbe hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fraises fraîches tranchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du miel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 130 litres de beurre, coupé en morceaux

Un dessert sucré et acidulé à base d'ingrédients minimalement transformés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger la rhubarbe, les fraises, le miel, 80 litres de farine et la cannelle dans un grand bol. laisser reposer 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.Transférer le mélange de fruits dans un plat allant au four d'un centimètre.
Dans un autre bol, mélanger la quantité restante de farine, de flocons d'avoine, de mélasse et de noix de muscade dans un autre bol.Couper le beurre à l'aide d'un couteau ou d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chapelure soit dorée, de 35 à 40 minutes.