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B's Kitchen
Citrouille tarte aux pommes hollandaise
Une couche de pommes garnie de citrouille crémeuse saupoudrée d'une garniture de crumble.Tout le monde semble aimer ce jeune homme à qui il est expérimenté, lui et le sien.
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Ingrédients
- Pâte à tarte à plat de 2,5 cm de profondeur non cuite (volume)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes pelées, pelées et coupées en tranches minces
- 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la purée de citrouille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait évaporé
- 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 2 gros œufs légèrement battus
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix hachées
- 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 3 cuillères à soupe de beurre
Préparation
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POUR LA COUCHE DE POMME:.
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Mélanger les pommes, le sucre, la farine, le jus de citron et la cannelle dans un bol moyen; verser dans la tarte.
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POUR COUCHE DE CITROUILLE
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Mélanger la citrouille, le lait concentré, le sucre, les œufs, le beurre, la cannelle, le sel et la noix de muscade dans un bol moyen; verser sur le mélange de pommes.
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Cuire au four à 375 f.pendant 30 minutes.Retirer du four; parsemer de garniture au crumble.Retourner au four; cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la crème anglaise soit prise. Refroidir complètement sur une grille.
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POUR CRUMB TOPPING :.
-
Mélanger la farine, les noix et le sucre dans un bol moyen.Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
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