Clafouti aux fraises

Name: clafouti aux fraises
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 16 oz, 4-6
Ingredients: Spray de cuisson Pam; 227 340 grammes de fraises; 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; sucre en poudre, pour épousseter; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de vanille; sucre en poudre, pour épousseter; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; sucre en poudre, pour épousseter

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °.
Vaporiser Pam sur deux plats de cuisson de 454 grammes.
Rincez, coupez la coque et coupez les fraises dans un coupe-œufs (laissez-les un peu humides); mélanger les fraises avec la fécule de maïs et 1 c. à thé de sucre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées; répartir les fraises au fond des assiettes et réserver.
Fouettez les œufs, le lait et la vanille. Ajoutez ensuite ¼ de tasse de sucre, sel, cannelle, levure chimique et farine jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.Vous pouvez utiliser votre mixeur/robot culinaire.
Verser la pâte sur les fraises.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, environ 40 minutes.
Laisser reposer pendant 10 minutes.
Saupoudrer de sucre en poudre et servir chaud.