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WALTERA
Clé au fromage au citron vert ii
Cheesecake au citron vert - sucré, acidulé et délicieux! Vous pouvez ajouter 1 goutte de colorant alimentaire vert si vous le souhaitez.Garnir avec de la crème fouettée.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des miettes de biscuits graham finement moulues
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé, fondu
- 500 grammes de fromage à la crème, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
Préparation
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Pour faire la croûte: Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et 2 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger le beurre.Mettez le mélange dans le fond et vers le bas à une hauteur de 1,25 cm du bord d'un moule à charnière beurré de 25 cm et faites cuire la croûte au four préalablement chauffé. Cuire au four à 190 degrés (190 ° C) pendant 8 minutes. Transférer le plat sur une grille et laisser refroidir.
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Dans un grand bol, au batteur électrique, battre le fromage à la crème et 190 litres de sucre jusqu'à consistance lisse, incorporer les œufs un à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Battre à la crème sure, à la farine, au jus de citron vert et à la vanille. mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
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Versez le remplissage sur la croûte.Cuire le gâteau au fromage dans le four préchauffé pendant 0 minutes, baisser la température à 120 ° C et cuire au four pendant 50 à 55 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le centre soit à peine défini.Laissez le gâteau au fromage à étendre, puis laisser refroidir, à couvert, pendant la nuit. Retirez le gâteau au fromage de la poêle et transférez-le sur un support à gâteaux.
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