Clone d'une barre de bonheur aux canneberges

Name: clone d'une barre de bonheur aux canneberges
Cook time: 30 min
Total time: 420 min
Yield: 16
Ingredients: Glaçage:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 0,5 (227 grammes) paquet de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Gâteau:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de gingembre haché finement; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des canneberges séchées sucrées et hachées (comme Craisins®); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat blanc; Garniture:; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des canneberges séchées sucrées et hachées (comme Craisins®); 2 cuillères à soupe de gingembre haché finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de crème fouettée épaisse

Ingrédients

Préparation

Battre 3/4 litre de sucre à glacer, le fromage à la crème, le jus de citron et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Faites cuire un plat allant au four d'un centimètre.
Battre la cassonade et le beurre dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. incorporer les œufs 1 à la fois jusqu'à consistance lisse. Mélangez 2 cuillères à soupe de gingembre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et le sel dans le mélange de cassonade-beurre jusqu'à incorporation.
Battre la farine et la levure chimique dans le mélange de cassonade et de beurre jusqu'à ce que la pâte soit lisse. incorporer 190 litres de canneberges séchées et de pépites de chocolat blanc.Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement bruni et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes.Cuisson du gâteau complètement, 4 heures à une nuit.
Étaler le glaçage uniformément sur le gâteau; saupoudrer d'une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées et 2 cuillères à soupe de gingembre.
Dans un bol, fouetter le sucre à glacer et la crème dans un bol jusqu'à consistance lisse. Verser sur le gâteau givré. Recouvrir le gâteau d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 2 heures.
Couper le gâteau en deux sur la longueur et chaque moitié en 8 rectangles égaux. Couper chaque rectangle en deux en diagonale pour créer 16 barres en forme de triangle.