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Cultured Kitchen
Cockaleekie Cuire
Je souhaite utiliser des poireaux de saison et à bon prix.et bien sûr, les poireaux ont un bon goût délicat.J'ai principalement utilisé la partie blanche du poireau et économisé le vert foncé pour la soupe donc rien ne s'est perdu. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la sauce avec un demi-lait et un demi-bouillon.
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Ingrédients
Préparation
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Verser la sauce sur le poulet.
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Retirer ensuite du moule et placer dans un plat allant au four de 25 cm x 20 cm x 10 cm.
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Couper le poulet en petits morceaux et dorer dans le même poêlon.
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Répartissez le poulet uniformément sur les poireaux.
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Mettez cela de côté et préparez la sauce.
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Placez le beurre, la farine, le lait, le sel et le poivre dans une casserole au dessus de la cuisinière et faites chauffer à feu moyen.
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Fouettez jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner et à épaissir, puis changez en une cuillère en bois pour bien remuer, puis fouettez à nouveau à fond.
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Baissez le feu et faites cuire la sauce environ 5 minutes.
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Si vous commencez avec tout ce qui est froid, ça ne va pas devenir grumeleux
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Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter du fromage ou le laisser en ordre.
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Pour sauce on top of chicken.
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Mélanger la chapelure et le fromage et parsemer du mélange.
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Placez dans un four préchauffé à 175 ou 350 pendant 45 minutes.
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