Cocotte de riz et de maïs au four

Name: cocotte de riz et de maïs au four
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz, grain long, non cuit; 1,5 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de beurre; 0,5 cuillère à café de poivre noir noir fraîchement moulu; 0,5 cuillère à café de poivre noir noir fraîchement moulu; 1 onion, sweet, finely chopped; 2 poivrons jalapeno, petits, frais, hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons, émincée; 794 grammes de maïs, en conserve, petites boîtes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, râpé, frais; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, râpé, frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café de sel, mer, fin; 0,5 cuillère à café de poivre noir noir fraîchement moulu; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, râpé, frais

J'espère que vous apprécierez ce riz de fête, c'est une excellente alternative aux pommes de terre et au riz ordinaire. Ce plat savoureux est très copieux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 15 minutes. Égoutter et réserver jusqu'à ce que nécessaire.
Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter les poivrons doux, les champignons et le maïs égouttés, les poivrons jalapeno, le sel et le poivre et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Mélangez bien le riz cuit, les légumes, le cheddar râpé, les fromages Monterey Jack et la crème sure.
Verser dans une cocotte graissée de 8 x 14 et saupoudrer du parmesan cuire au four pendant 1 heure.

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