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Enchiladas au fromage et au poulet faciles
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage (j'ai utilisé du Monterey Jack ou du cheddar)
- 5 pilons de poulet congelés (un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet)
- 2 boîtes de conserve (284 grammes) de tomates et piments Rotel (ou 2 boîtes de tomates hachées, 2 boîtes de piments verts)
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion ( i used green onions )
Préparation
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Pour faire mon poulet, je mets 5 pilons (congelés) dans la mijoteuse à feu doux avec les 2 canettes de Rotel.
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Ils ont cuit pendant 7 heures lorsque le poulet était beau et tendre.J'ai sorti les os et les ai mis dans un bol avec 1/4 litre de fromage, les oignons et un peu du mélange de tomates de la mijoteuse.
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Maintenant, prenez les 6 tortillas de maïs, étendez-y une fine couche de graisse végétale, placez-les sur une assiette allant au micro-ondes et laissez cuire environ 1 minute (jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et tendres).
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Prenez 1 tortilla et mettez 2 à 3 cuillerées du mélange poulet/fromage dedans, puis roulez la tortilla comme un cigare et placez-la avec les coutures vers le bas dans votre plat (j'ai utilisé un plat de 1,5 litre - vous pouvez en utiliser un plus grand) Si vous doublez la recette) passez à l'étape précédente avec le reste de vos tortillas.
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Mélangez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant le mélange de tomates mijoté avec votre crème sure.
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Versez ce mélange sur vos enchiladas.
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garnir du reste de votre fromage.
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couvrir de papier d'aluminium et cuire pendant 25 minutes à 350
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