Cocotte de tortilla aux haricots noirs

Name: cocotte de tortilla aux haricots noirs
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 large onions, chopped; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des poivrons verts hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates fraîches hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une sauce picante; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots noirs, rincés et égouttés; 8 tortillas de maïs (15 cm); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé et allégé; TOPPINGS:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la laitue déchiquetée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates fraîches hachées; A cup with a capacity of 130 ml containing thinly sliced green onions; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives mûres tranchées

"Une cousine m'a donné cette recette - elle sait que ma famille aime les plats du Sud-Ouest", a déclaré Sue Briski d'Appleton, dans le Wisconsin.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les oignons, les poivrons, les tomates, la sauce picante, l'ail et le cumin. Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Incorporer les haricots
Étaler un tiers du mélange dans un plat allant au four de 13 x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson.Couche avec quatre tortillas et Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage.Répéter les couches; garnir du reste des haricots.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer du reste du fromage.Laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servir avec des garnitures.