Cocotte d'épinards et de pommes de terre avec feta

Faites et partagez cette recette de casserole d'épinards et de pommes de terre avec du fromage feta.

Réglez le four sur Un bol d’une contenance de 350 litres contenant Graisser un plat peu profond allant au four.
Pressez autant que possible l'eau des épinards; mettre de côté.
Épluchez et émiettez les pommes de terre.
Mélangez les pommes de terre avec les œufs, le beurre fondu, le sel, le poivre, l'oignon, le persil et l'aneth.
Transférer la moitié du mélange de pommes de terre au fond d'un plat à gratin graissé.
Recouvrir d'épinards, puis saupoudrer d'épinards le fromage feta émietté.
Couvrir du reste du mélange de pommes de terre.
Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.
Retirer la casserole du four, découvrir et saupoudrer de parmesan et parsemer de 2 à 3 c. À table de beurre.
Cuire à découvert pendant 25-30 minutes de plus.