Gratin dauphinois au fromage bleu et cheddar

Name: gratin dauphinois au fromage bleu et cheddar
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 120 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 gousse d'ail, émincée; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1,5 kg de pommes de terre rousses, pelées et émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375.
Frotter l'ail et le beurre sur l'intérieur du plat allant au four de 1 cm.
Ajouter la crème, le lait et la noix de muscade dans la casserole; amener à mijoter.
Disposer les tranches de pomme de terre en une couche dans un plat. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Répéter les couches avec les pommes de terre restantes, en assaisonnant chaque couche de sel et de poivre.
Verser le mélange de crème sur les pommes de terre. Saupoudrer de fromage.
Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré, environ 1 heure 45 minutes.
Refroidissez légèrement avant de servir.