Cocotte du matin aux pacanes

Name: cocotte du matin aux pacanes
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Saucisse de porc en vrac de 200 grammes; 1 pain (400 grammes) de pain à la cannelle et aux raisins secs, coupé en cubes; 6 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Quand nous avions l'habitude de prendre nos petits déjeuners le dimanche avec mes grands-parents, ma mère préparait souvent ce plat pour grand-père parce qu'il en avait tant aimé. Le saucisson au porc et le pain à la cannelle sont étonnamment bons ensemble. - Carolyn Levan, Dixon, Illinois

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire cuire la saucisse à feu moyen pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose et qu'elle ne se ramollisse pas; drainer. Dans un 13x9-in graissé. plat allant au four, combinez le pain et la saucisse.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, la crème, la vanille, la cannelle et la noix de muscade jusqu'à homogénéité; verser sur le pain.Réfrigérez, à couvert, plusieurs heures ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 350 °. Retirer la casserole du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Dans un petit bol, battre les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Perser à la cuillerée à soupe sur la cocotte.
Cuire au four, à découvert, pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.