Coeurs d'artichauts andagrave; la grandegrave; cque

Name: coeurs d'artichauts andagrave; la grandegrave; cque
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 ml d'huile d'olive (3 cuillères à soupe); 50 ml d'huile d'olive (3 cuillères à soupe); 15 ml de vinaigre de vin blanc (1 cuillère à soupe); 10 ml de purée de tomates (2 cuillères à soupe); 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1,5 cuillère à café de thym frais, haché ou 1,5 cuillère à thé de basilic, frais, haché; sel; poivre; 175 g button onions, skinned ( 170 gram ); 1 cuillère à café de sucre en poudre; 225 g de champignons de Paris, essuyés (227 grammes); 2 boîtes (400 g) de coeurs d'artichauts (397 grammes)

Une recette pour les amateurs de champignons, une salade différente pour rafraîchir vos journées d'été.Posté pour Zaar World Tours: GRECE, puisqu'il s'agit d'une recette de style grec.

Ingrédients

Préparation

Préparez la vinaigrette en combinant 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre, la purée de tomates, le thym (ou basilic), le sel et le poivre et en fouettant bien.
Faites blanchir les oignons dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes et égouttez-les bien.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les oignons blanchis et le sucre et laissez cuire pendant plusieurs minutes.
Ajouter les champignons et mélanger à feu vif pendant 30 secondes à une minute.
Ajouter le mélange de champignons à la vinaigrette, puis ajouter les cœurs d'artichauts et bien mélanger.
Couvrir et refroidir avant de servir.