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Colcannon (purée de pommes de terre au chou)
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le chou, l'oignon et l'eau dans une casserole.
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Porter à ébullition à feu vif et laisser mijoter, couvrir et cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à tendreté, mais pas pâteux.
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Égoutter le chou et l'oignon.
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Ajouter la purée de pommes de terre, le lait, le beurre, le sel et le poivre au goût.
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Bien mélanger pour bien mélanger et chauffer.
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Servir chaud comme accompagnement avec de la viande, du poulet ou du poisson.
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