Colorer la salade "ruby"

Name: colorer la salade "ruby"
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 1/4 cuillère à café de poivre; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; 300 grammes de tomates cerises, coupées en deux; 300 grammes de tomates cerises, coupées en deux; Fraises fraîches de 300 grammes, décortiquées et tranchées; 2 boîtes (425 grammes chacune) de betteraves égouttées et hachées

Le simple fait de regarder cette salade rouge vif me réconforte et je peux ensuite la goûter! Pour la garniture, saupoudrer de ciboulette fraîche et de fromage blanc doux. — Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingrédients

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de sel kasher
1/4 cuillère à café de poivre
80 litres d'huile d'olive extra vierge

300 grammes de tomates cerises, coupées en deux
300 grammes de tomates cerises, coupées en deux
Fraises fraîches de 300 grammes, décortiquées et tranchées
2 boîtes (425 grammes chacune) de betteraves égouttées et hachées

Préparation

Mélanger le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre; incorporer graduellement l'huile jusqu'à homogénéité.
Mélanger avec les tomates, les fraises et les betteraves.
Sers immédiatement..