Comment faire du pesto avec du basilic frais

Name: comment faire du pesto avec du basilic frais
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 litre de basilic (feuilles fraîches, fourrez-les dans un gobelet à mesurer et appuyez dessus avec la main, ce n'est pas un m précis); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan (râpé); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser des noix ou des noisettes); 3 gousses d'ail, hachées finement (ou 1 cuillère à soupe d'ail haché préparé); 1 cuillère à soupe de jus de citron (aide à empêcher le pesto de brunir lorsqu'il est exposé à l'air); 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de sucre

Cette recette MAGNIFIQUE et facile est une gracieuseté de. Aussi cher que pesto de basilic est dans les magasins, on pourrait penser que c'était difficile à faire; mais c’est incroyablement facile. Le seul équipement dont vous avez besoin est un robot culinaire, un mixeur ou un hachoir.

Ingrédients

1/2 litre de basilic (feuilles fraîches, fourrez-les dans un gobelet à mesurer et appuyez dessus avec la main, ce n'est pas un m précis)
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du parmesan (râpé)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser des noix ou des noisettes)
3 gousses d'ail, hachées finement (ou 1 cuillère à soupe d'ail haché préparé)

Préparation

Wash the basil. Just wash them in a large bowl under cold water, no soap!
Coupez les pignons et l'ail dans le robot ménager. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser un mélangeur.
Ajoutez les feuilles de basilic, le citron et l'huile d'olive, puis hachez-les. Farcissez-les du robot culinaire (par petites quantités) et coupez-les à l'ail, à l'huile d'olive et aux pignons de pin.
Hacher le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse et lisse.
Ajoutez le parmesan râpé au robot culinaire et mélangez! REMARQUE IMPORTANTE: si vous souhaitez congeler le pesto, laissez le fromage à l'extérieur et ajoutez-le lorsque vous décongelez et utilisez le pesto.
Ajoutez 1 cuillerée à thé de sucre ou de Splenda au lot pour donner vie à la saveur (facultatif).
Le pesto se conservera au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez le congeler et le conserver pendant 3 à 6 mois.
Portion? La plupart des gens le servent sur des pâtes ou l'utilisent pour assaisonner des plats de poisson et de poulet.