Obtenez votre sauce mojo goin '

Placez l'ail émincé sur la surface de travail et saupoudrez-le de sel.A l'aide du côté plat d'un grand couteau, faites glisser l'ail d'avant en arrière sur la surface de travail par petits mouvements circulaires jusqu'à ce que l'ail devienne une pâte lisse.

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une texture chatoyante.Maintenant, incorporer la pâte à l'ail et le cumin.Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.Enlever la poêle du feu et incorporer au fouet les ingrédients restants.Placer dans un bol et laisser refroidir dans la pièce Battez la sauce pour la recombiner avant de servir.

Remarque: si réfrigéré, ramener à température ambiante avant de servir.