Compote d'abricot à la turque (kayisi kompostosu)

Name: compote d'abricot à la turque (kayisi kompostosu)
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 6 abricots frais, pelés, dénoyautés, tranchés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'amandes, tranchées, légèrement grillées si vous préférez; 2 cuillères à soupe d'amandes, tranchées, légèrement grillées si vous préférez

NOTE: Je viens de réaliser que l'extrait d'amande contient de l'alcool, sauf s'il en existe sans alcool. J'aimerais savoir.

Ingrédients

6 abricots frais, pelés, dénoyautés, tranchés
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du sucre
1/2 litre d'eau

2 cuillères à soupe d'amandes, tranchées, légèrement grillées si vous préférez
2 cuillères à soupe d'amandes, tranchées, légèrement grillées si vous préférez

Préparation

Amener le sucre et l'eau à ébullition dans une marmite moyenne. Baissez le feu à très moyen-bas.
Ajouter les abricots et l'extrait d'amande.Cuire environ 5-6 minutes.
Verser dans un bol et laisser refroidir.
Puis refroidir dans le frigo.
Ajouter les tranches d'amandes.
Servir dans des bols individuels avec du Pilaf à côté pendant les chaudes journées d'été.