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Holly8358
Compote de rhubarbe et de gingembre
C'est bon pour verser sur la glace à la vanille.Et le gingembre donne un avantage supplémentaire d'être en bonne santé car il réduit l'inflammation.Bon pour quelqu'un qui a de l'arthrite.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les éléments suivants dans une casserole: 1 litre de rhubarbe lavée et coupée (1/4 de longueur), 3/8 litre de sucre, 1/4 de gingembre frais râpé et 1/4 litre d'eau.
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Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.Tourner le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe se désintègre et que la plupart se soit évaporée.Réglez sucre et/ou gingembre.
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Lorsque le mélange a une bonne consistance de sauce, verser dans des pots en demi-pinte stérilisés et sceller.
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