Concombre du sud et salade de tomates

Name: concombre du sud et salade de tomates
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 gros concombre anglais ou de serre (environ 340 grammes), tranché finement; 1/4 medium sweet onion, such as Vidalia, thinly sliced; 2 petites tomates, coupées en quartiers; 1,5 cuillère à café de feuilles de menthe fraîche hachées (facultatif)

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
1/2 cuillère à café de sel kasher
0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1 gros concombre anglais ou de serre (environ 340 grammes), tranché finement
1/4 medium sweet onion, such as Vidalia, thinly sliced
2 petites tomates, coupées en quartiers
1,5 cuillère à café de feuilles de menthe fraîche hachées (facultatif)

Préparation

Placez le vinaigre, l'huile d'olive, le sucre, le sel et le poivre dans un grand bol et fouettez jusqu'à émulsion et mélange.
Ajouter le concombre, l'oignon et la tomate, puis mélanger délicatement pour bien enrober la vinaigrette. Laisser reposer pendant 30 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de menthe si utilisé et mélanger avant de servir.

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Avis

Placez le vinaigre, l'huile d'olive, le sucre, le sel et le poivre dans un grand bol et fouettez jus