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J. Kunkel
Conseils de boeuf
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif.
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Faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Ajouter le ragoût de viande et cuire à feu vif jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés (3-5 minutes) .Versez 1/2 litre d'eau, la sauce soja et la sauce Worcestershire dans la poêle.
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Incorporer la poudre d'ail, le sel et le poivre.
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Porter à ébullition et réduire le feu.
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Couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 heures.
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Mélangez ensuite le jus avec 1/4 litre d’eau, mélangez bien et incorporez bien la viande. Amenez à ébullition en remuant fréquemment jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Servir sur des nouilles aux oeufs.
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