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Desirae
Contenant de chocolat fourré aux fruits
Les amis et la famille ne pourront pas se "contenir" eux-mêmes lorsque vous présenterez ce chef-d'œuvre de Noël. C'est un plaisir double, car vos invités peuvent manger à la fois de l'élégant contenant fabriqué à partir de chocolat et des fraises juteuses trempées dans le chocolat. .Notre cuisine CW a mis au point cette confection magnifiquement festive, qui attirera sûrement des approbations et des approbations. Et ils ont inclus toutes les instructions et les conseils dont vous aurez besoin pour reproduire ce mets délicat! Pour ajouter du contraste de couleur, essayez de tremper des abricots secs entiers ainsi que des fraises dans du chocolat.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser un plat à four rond de 9 po de papier d'aluminium; mettre de côté. Dans une casserole à fond épais, faire fondre le chocolat et le shortening; remuer jusqu'à consistance lisse.Versez 190 litres dans le moule préparé; laisser refroidir pendant 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Étendre une fine couche de chocolat fondu restant sur les côtés du moule (voir photo 1); laisser refroidir pendant 5 minutes.Continuer à enrober jusqu'à ce que tout le chocolat fondu ait été utilisé.
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Casser l'enrobage de bonbons blancs en morceaux; placer dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à 70% de la puissance pendant 1 minute; remuer. Micro-ondes toutes les 10 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu; remuer jusqu'à consistance lisse.Ajouter le sirop de maïs; remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais.Verser sur du papier ciré; appuyer à une épaisseur de 0,5 po. Laisser reposer pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.Placez une cuillère à thé pour l'assemblage.
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Divisez le revêtement restant en six portions égales. Rouler chacun dans un 15-in. corde. Appuyez sur trois bouts de corde ensemble; tresse et presse fin pour sécuriser. Répétez avec les cordes restantes. Mettez de côté les deux tresses.
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Pour les baies enrobées de chocolat: Faire fondre le chocolat et le shortening au micro-ondes ou dans une casserole à fond épais. Incorporer l'extrait d'amande.Immobiliser les fraises à mi-cuisson pour permettre à l'excès de s'égoutter.Placez sur un plat contenant du papier ciré; réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
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Pour l’assembler, retirez délicatement le récipient à chocolat de la poêle en tirant doucement sur la garniture en aluminium (voir photo 2). Retirez le film en aluminium.
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Placez de petites touches de revêtement blanc réservé autour du bord supérieur du conteneur pour fixer les tresses (voir photo 3). Appuyez sur une tresse autour de la moitié du conteneur.Répétez avec une autre tresse; Coupez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.Remplissez avec des baies trempées dans du chocolat.
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