Copieux riz au four espagnol

Name: copieux riz au four espagnol
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés avec des piments verts (tels que RO * TEL®); 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz blanc à grains longs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce chili; 1 boîte (113 grammes) d'olives noires tranchées ou au goût; 2 cuillères à soupe de poivrons jalapeno tranchés, ou au goût (facultatif); 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre brun; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif); Poivre noir moulu 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Du bœuf haché, des oignons frais, du poivron vert, de l'ail, des tomates et du riz sont mijotés dans une sauce piquante, puis gratinés au cheddar et garnis de coriandre fraîche.Épicez-les de Ro-Tel® à la place des tomates en conserve ordinaires et des piments jalapeno.J'ai aussi ajouté du fromage cheddar supplémentaire et vous pouvez substituer un mélange mexicain ou tout autre fromage si vous le souhaitez.Attention: cela pimentera votre vie si vous utilisez les ingrédients facultatifs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le bœuf, l'oignon et le poivron vert dans la poêle chaude jusqu'à ce que le bœuf soit bruni et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.
Mélangez le mélange de boeuf, les tomates en dés avec les piments verts, l'eau, le riz, la sauce chili, les olives, les piments jalapeno, l'ail, le sel, la cassonade, le cumin en poudre, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et le poivre noir à feu doux.
Faites mijoter le mélange de boeuf et de riz, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes. Incorporer 1/4 litre de fromage Cheddar.Transférer le mélange dans un bol A d'une capacité de 2,5 litres contenant un plat à ragoût et appuyer fermement.Top avec le reste Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Cheddar.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne, 10 à 15 minutes. Garnir de coriandre hachée.

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