Coquilles de légumes au fromage

Name: coquilles de légumes au fromage
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onions; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des courges d'été en dés jaunes; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 2 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé ou 2 cuillerées à thé de basilic séché; 3/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce à spaghetti sans viande, divisé; 15 coques de pâtes géantes, cuites et égouttées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Cette entrée colorée de Helen Phillips de Horseheads, New York, a beaucoup à offrir. Elle a un goût nouveau-du-jardin, elle est riche, mais pas trop riche en calories et vous pouvez le faire à l'avance.Assez bon pour entreprise aussi.k

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les oignons, la carotte et la courge dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute de plus.Incorporer la ricotta, la mozzarella, les blancs d'œufs, le basilic, le sel et le poivre.
Étendre 1/4 de litre de sauce à spaghetti dans un plat de cuisson de 3 litres. Reverser d'un aérosol de cuisson. Farcir les coquilles de pâtes du mélange au fromage; disposer dans un plat préparé. Garnir du reste de la sauce à spaghetti; saupoudrer de parmesan
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud