Coquilles de pâtes farcies cuites au four

Name: coquilles de pâtes farcies cuites au four
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Coquilles de pâtes jumbo de 340 grammes; 900 grammes de fromage ricotta; 900 grammes de fromage ricotta; 900 grammes de fromage ricotta; 2 gros œufs légèrement battus et 2 jaunes; 2,5 cm de noix de muscade; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de persil séché; 227 grammes de sauce à spaghetti (en conserve ou maison); basilic frais, haché, pour la garniture

Ingrédients

Préparation

Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, retirer le papier d'aluminium et saupoudrer le reste du fromage Mozzarella.
Égoutter et refroidir immédiatement à l'eau froide.
Égouttez et placez le côté ouvert vers le bas sur du papier absorbant.
Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients, à l'exception de la sauce à spaghetti.
Réservez la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant de la Mozzarella.
Déposer une fine couche de sauce à spaghetti au fond d'un plat allant au four de 30 x 23 x 5 centimètres.
Préchauffer le four à 375 Fahrenheit.
Verser le mélange de fromage dans chaque coquille de pâte et placer le côté ouvert vers le haut, en une seule couche, dans le moule préparé.
Versez le reste de la sauce sur les coquilles farcies.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes.
During last 5 minutes of baking, remove foil and sprinkle remaining Mozzarella cheese on top.
Cuire encore 5 minutes.
Garnir de basilic frais haché.