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Sarakay
Cordonnier à la pêche et aux myrtilles
Grande combinaison de fruits! Servir avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace si vous le souhaitez.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 5 cuillères à café de fécule de maïs
-
Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant des pêches en tranches (en conserve, égouttées ou fraîches, pelées et dénoyautées)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des myrtilles fraîches ouUn bol d'une capacité de1 litre contenant des myrtilles congelées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
Préparation
-
Dans une grande casserole, mélanger la cassonade et le cornstrch; incorporer les pêches et la cannelle.
-
Cookand remuer sur chaleur moyenne jusqu'à ébullition et épaississement.
-
Incorporer les bleuets.
-
Couvrir et mettre de côté.
-
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
-
À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs.
-
Ajouter le lait et la vanille; mélanger légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien combiné
-
Porter le mélange de fruits à ébullition; verser dans une casserole de 4 litres.
-
Déposer de grandes cuillerées de pâte sur le mélange de fruits.
-
Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les tests de pâte soient propres.
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