Cornish jeu poules ricardo

Name: cornish jeu poules ricardo
Cook time: 40 min
Total time: 540 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poules de jeu de Cornouailles coupées en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil haché; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 5 gousses d'ail hachées; sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de romarin frais haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc

Il n'y a pas de doute dans ma tête, mariner pendant au moins 24 heures fait un barbecue! Je ne fais pas cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit sec! Mariner fait la saveur.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'ail, le persil et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Rincez les poules et séchez-les. Frottez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante à l'intérieur et à l'extérieur des poules.Farcissez le mélange d'ail et de persil sous la peau et autour de chaque oiseau.Saisonnez avec du sel et du poivre.Placez les poules assaisonnées dans un récipient en plastique étanche. Saupoudrer de romarin et verser le vin sur les oiseaux. Couvrir et réfrigérer au moins une nuit pour laisser mariner.
Préchauffer le gril à feu doux.
Retirer les poules de la marinade et les placer sur le gril chaud. Cuire pendant 40 minutes en les retournant une fois ou jusqu'à cuisson complète