Côtelettes d'aubergines frites au four

Je ne me souviens pas de l'endroit où j'ai trouvé cette recette, mais c'est la seule façon pour ma famille d'aimer les aubergines ... même les petits-enfants l'aiment et c'est un miracle! Je suggère d'ajouter différents types de fromages à la panure si vous le souhaitez, car le fromage donne beaucoup de saveur et de croquant. Le cheddar râpé ou le fromage mozzarella conviennent également.Le double de la recette d'un gros aubergine est également bon. La quantité d'ail est également une préférence personnelle.