Côtelettes de longe de porc barbecue de style asiatique

Name: côtelettes de longe de porc barbecue de style asiatique
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: Côtelettes de longe de porc désossées de 1,5 kg; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 2 gouttes de sauce piquante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fumée; 130 litres d'eau; 3 cuillères à café de sucre brun; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 2 cuillères à café d'huile végétale; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 1 1/2 cuillères à café d'ail, émincé; 2 traits de flocons de piment rouge; 2 dashes onion powder

Ingrédients

Préparation

Mélangez la marinade. * Pour réduire la teneur en sodium, utilisez une sauce soya à teneur réduite en sodium ou une sauce soya légère.
Enlevez tout le gras des côtelettes de surlonge de longe de porc désossées et coupez-les en morceaux de 0,75 à 5 centimètres.
Placer la viande dans un plat allant au four et y verser la marinade.Couvrez et réfrigérez jusqu'à 2 heures.
Chauffer un gril ou un contremaître george. Enduire d'enduit à cuisson.
Retirer le porc de la marinade; placer sur le gril. (Jeter l'excès de marinade.).
Réduire le feu à moyen; cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose et que la température interne soit de 160 ° F pendant 10 à 18 minutes.
Servir sur du riz chaud avec du brocoli cuit à la vapeur.

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Mélangez la marinade. * Pour réduire la teneur en sodium, utilisez une sauce soya à teneur rédui